Un brunch perfecto por nuestro amigo Santi Repetto
Ahora la receta fácil:
– Zanahoria 1 grande 🥕
– Claras de huevo 1
– Sal marina @8y1deliberato
Receta:
1) Rallar la zanahoria con el tamaño del rallador mediano, o el que más te guste a vos ya fue!
2) Con la mano escurrir la zanahoria rallada! Ojo, te podes tomar el jugo.
3) Poner en un bowl y agregar la clara, condimentar y mezclar bien.
4) Cocinar en una wafflera caliente, no seas bolude y engrásala previamente por que se te va a pegar todo y después lavar la wafflera con todo pegado es un re viaje. Ah me olvidaba, si no tenes wafflera podes hacerlo a la sartén.
Más de Santi: @santi.repetto
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